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產地:中國、北大西洋、格陵蘭(三國隨機出貨)
規格:300g±10%/片,包冰25%
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
零售價:$150元/片
批發價:$350元/kg(6kg起批)
包裝方式:熱封袋裝
從小就在寒帶洋底成長的比目魚,富含豐富的各種營養,肉質鮮美嫩滑,肉身紮實不潰散,入口綿細的清甜口感,可謂世界最高級的白肉魚種!
好吃食譜
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? 香煎-真空包直接解凍後,拆開包裝,取出魚身稍微沖一下水,並把水份儘量瀝乾,備鍋在鍋內放入一點油,用小火慢煎至熟即可,搭配胡椒鹽使用,滋味更佳。?
?酥炸-真空包直接解凍後,拆開包裝,取出魚身稍微沖一下水,並把水份儘量瀝乾,裹上麵粉,下鍋油炸,待至表皮呈現金黃色即可。
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